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日本健康長(zhǎng)壽資訊:揭秘日本老人的長(zhǎng)壽秘訣

2014年07月03日08:51  來(lái)源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)

日本沖繩島健康的百歲老人比例一直遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界上絕大部分地區(qū)。而其居民的飲食方案(含有大量蔬菜和少量肉食)或許能夠解釋他們長(zhǎng)壽的原因。
原標(biāo)題:揭秘日本老人的長(zhǎng)壽秘訣

據(jù)美國(guó)合眾國(guó)際社最新報(bào)道,日本沖繩島健康的百歲老人比例一直遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界上絕大部分地區(qū)。而其居民的飲食方案(含有大量蔬菜和少量肉食)或許能夠解釋他們長(zhǎng)壽的原因。

沖繩島百歲老人的比例在日本最高,老壽星愛(ài)吃的飲食中包括米飯、豆腐、竹筍、海藻、泡菜。很多老年人每天還要喝六杯以上的綠茶。

日本沖繩國(guó)際大學(xué)的克雷格·威爾科克斯博士對(duì)沖繩島居民的長(zhǎng)壽現(xiàn)象頗有研究,在他與人合著的《沖繩島長(zhǎng)壽人群研究項(xiàng)目》一書(shū)中提到:沖繩島居民的飲食方案非常值得效仿,因?yàn)樗麄儽M可能多吃處于食物鏈下端的食品。

威爾科克斯博士在接受英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》采訪時(shí)說(shuō):“沖繩島居民患上動(dòng)脈硬化和胃癌的幾率較低,患上激素依賴(lài)性癌癥(如乳腺癌和前列腺癌)的風(fēng)險(xiǎn)也極低。他們平均每周要吃三份魚(yú),大量全粒谷物、蔬菜和豆制品。他們對(duì)豆腐和海帶的食用量比世界上其他地區(qū)的人都要多,還愛(ài)吃魷魚(yú)和章魚(yú),這類(lèi)食物富含;撬幔軌蚪档脱褐械哪懝檀妓胶脱獕核。”

沖繩島當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的蔬菜包括:紫薯(富含類(lèi)黃酮、類(lèi)胡蘿卜素、維生素E和番茄紅素)和苦瓜(能夠起到降血糖的作用)。姜黃和茉莉花茶能夠預(yù)防癌癥,它們也是沖繩島居民的常見(jiàn)飲食。

英國(guó)紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)老齡化與健康研究所的主任約翰·馬瑟在接受英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》采訪時(shí)說(shuō):“長(zhǎng)壽的秘訣之一就是避免損傷的細(xì)胞在體內(nèi)堆積。應(yīng)該多吃魚(yú)肉、豆類(lèi)食品、堅(jiān)果和全谷物,少吃紅肉、乳制品和糖,這樣的飲食方案就有助于減少細(xì)胞損傷!

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  2. (責(zé)編:劉戈、陳建軍)

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