在日本，食品浪費現(xiàn)象一度非常嚴重，為了呼吁民眾愛惜糧食，日本的學校、企業(yè)食堂、餐廳都紛紛推出定量套餐，號召大家“消滅”剩飯剩菜。

據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省統(tǒng)計，日本人每年浪費食物高達300~400萬噸，專家分析，人們掌握不好自己的飯量，買了大量的食物又吃不完，等食物臨近保質(zhì)期，只好扔掉。2011年3月，日本發(fā)生大地震后，很多地區(qū)出現(xiàn)糧食短缺。日本農(nóng)林水產(chǎn)省因此呼吁人們珍惜糧食，并首先在全日本各大幼兒園、小學和中學發(fā)起了一項名為“定食吃完”的活動。

據(jù)悉，“定食吃完”的意思就是要求學生們必須吃完老師發(fā)放給他們的定量午餐。為了確定每個孩子的飯量，老師會先要求他們給自己盛飯，找到“吃飽”的感覺后，將飯量報告給老師，老師記錄下每個人的飯量。等到下次開飯時，老師會發(fā)給每個孩子飯量2/3的食物，要求他們必須吃完。若有孩子未吃飽，老師會適量添加食物并提醒其細嚼慢咽。

后來，日本各大企業(yè)的食堂也紛紛效仿，為員工提供符合成年人飯量的定量午餐。日本一些餐館也在流行“吃完菜單”，每餐都有合理的飯菜搭配和份量，若有人覺得不夠，可適當增加食物。目前，日本的學校及企業(yè)食堂中，浪費糧食的問題幾乎“絕跡”。