第96屆全國糖酒商品交易會(業(yè)內(nèi)簡稱“糖酒會”)已經(jīng)進(jìn)入最后的倒計(jì)時，3月23日將在成都世紀(jì)城新國際會展中心開幕。本屆糖酒會首次推出的、薈萃了全日本頂級食品品牌的“日本食品展團(tuán)”，對此很多來參展的日本廠商紛紛豎起大拇指，反復(fù)地說著“一番！一番！”。在日語中，“一番”代表著 “最好、一盤、一場、一曲、最初”。

單純就日本食品而言，無論從食品安全、健康理念，還是從用料考究、工藝嚴(yán)苛方面都值得稱道。而且，日本人對做料理時使用的食材、調(diào)料極為講究，追求“新、奇、鮮”，由此也使得“和食”成為2012版“美食圣經(jīng)”《米其林指南》中“世界上米其林三星餐館最多的國家”，取代了法國這個老牌第一。

“一番食品”從1995年就開始在國內(nèi)率先專門從事日本食品的零售、配送業(yè)務(wù)，二十年過去了，這家以“安全、健康、營養(yǎng)、美味”為唯一進(jìn)貨原則的企業(yè)，已經(jīng)成為日本食品在中國第一大進(jìn)口代理商。

好侍、丘比、丸江、金印、奧利安、日本盛、播磨、丸天、高野、丸米、丸友、黃金糖、日之出等30多家日本廠商，以及國分、三菱、合食等日本公司均以“一番食品”作為進(jìn)入中國的“綠色通道”。沃爾瑪、山姆會員店、華潤Ole、永旺、伊勢丹、伊藤洋華堂、北京華聯(lián)、久光百貨、高島屋、易初蓮花等國內(nèi)著名賣場，以及1號店、京東商城、天貓超市、亞馬遜等領(lǐng)袖級網(wǎng)絡(luò)銷售商則成為“一番食品”的銷售平臺。通過深圳、上海、北京、成都四個分公司、廣州、青島兩個辦事處、遍及全國的銷售網(wǎng)點(diǎn)，“一番食品”始終致力于為中國消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的日本進(jìn)口食品。

在中國持續(xù)進(jìn)行的城市化過程中，居民收入迅速增長，中產(chǎn)階級大規(guī)模崛起，配合以逐步成為消費(fèi)主力的千禧一代，原有的生存型食品消費(fèi)已經(jīng)完成了向健康型、享受型消費(fèi)的轉(zhuǎn)變。吃飽、吃好的愿望升級到食品安全、健康，以及多樣化、高端化、美味化的實(shí)際需求。

在這種大趨勢推動下，日本已經(jīng)超過美國，成為中國消費(fèi)者經(jīng)常購買的進(jìn)口食品原產(chǎn)國中的首位。根據(jù)日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)對1200名中國城市居民的調(diào)查結(jié)果，喜愛購買具有強(qiáng)烈“健康”、“安全”、“鮮美”意味的“日本”食品的比例高達(dá)53.5%。

在此基礎(chǔ)上，作為熟悉并了解中國進(jìn)口食品法律、法規(guī)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及中國海關(guān)、商檢檢驗(yàn)運(yùn)作程序的日本食品推廣機(jī)構(gòu)，“一番食品”攜20年積累的資源與經(jīng)驗(yàn)，在本次“糖酒會”上，搭建“日本食品展館”，以“日本原產(chǎn)地生產(chǎn)，面向日本國民銷售的最純正的日本食品”為標(biāo)準(zhǔn)，邀請好侍、丘比、丸江等30多家日本著名食品企業(yè)，展示近千種頂級日產(chǎn)美食；更邀請“沖繩”與“愛媛”兩個地區(qū)性展團(tuán)共襄盛會，向國人展示極富地域色彩的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)美食。