人民網(wǎng)東京10月24日電 據(jù)日本《每日新聞》報道，22日，日本愛媛縣宣布成功培育養(yǎng)殖出一種“巧克力獅魚”。這是一種通過向魚投食混合了巧克力的魚餌而培育出的獅魚，其魚肉色澤的鮮艷度可以保持5天。

據(jù)稱，通過可可多酚的抗氧化作用，切成小塊的獅魚肉在5天內(nèi)可保持鮮亮的顏色。目前，該養(yǎng)殖技術(shù)正在申請專利。在和食走俏海外的風(fēng)潮中，當(dāng)?shù)仄诖�新養(yǎng)殖的獅魚也能隨著和食風(fēng)擴(kuò)大在海外的消費(fèi)。

根據(jù)愛媛縣的介紹，獅魚被殺后，兩天內(nèi)就容易變色，特別是切成小塊后，肉塊會變成褐色，商品容易“掉價”。

在上市前20天，通過給獅魚喂食混合了巧克力的魚食，味道與通常的獅魚肉沒有兩樣。

據(jù)介紹，愛媛縣也曾做過試驗，在魚餌中混入具有抗氧化作用的橘子皮，試著培育過“橘子獅魚”，但還是混合了巧克力的獅魚肉顏色的保持時間更長。（編譯：劉戈 校對：陳建軍）