近日，西寧（國(guó)家級(jí)）經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)生物科技產(chǎn)業(yè)園的企業(yè)——青海漢和生物科技股份有限公司“青稞胚芽萌動(dòng)技術(shù)生產(chǎn)線”投產(chǎn)運(yùn)行，成為我省乃至我國(guó)首條萌芽黑青稞粉生產(chǎn)線，年產(chǎn)6000噸產(chǎn)品已被新加坡、日本等地企業(yè)訂單全部購(gòu)買，這對(duì)提升我省青稞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，打造“青字號(hào)”特色品牌有著重要意義。

據(jù)介紹，青稞是適應(yīng)青藏高原較惡劣自然生態(tài)條件的優(yōu)勢(shì)作物和具有開發(fā)價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)健康特色作物。近年來我省大力發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，青稞種植面積目前約為6.66萬公頃以上。2018年，我省出臺(tái)《青海省牦牛和青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2018—2020年）》。《計(jì)劃》提出，制定實(shí)施青稞生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮綠色生態(tài)條件，重點(diǎn)扶持青稞β－葡聚糖、青稞β－葡聚糖口服液、萌芽黑青稞粉（GABA粉）、青稞黃酮、青稞葉麥綠素等系列高端產(chǎn)品加工企業(yè)，著力拓寬產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈。力爭(zhēng)到2020年新（擴(kuò)）建青稞制品生產(chǎn)線5條以上，建立良種基地0.4萬公頃，打造青稞知名品牌2至3個(gè)，構(gòu)建從田間生產(chǎn)到精深加工的青稞全產(chǎn)業(yè)鏈條，提升青稞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，帶動(dòng)深度貧困地區(qū)5％以上貧困人口穩(wěn)定脫貧。

據(jù)青海漢和生物科技董事長(zhǎng)鄔劍介紹，通過技術(shù)引進(jìn)吸收再創(chuàng)新，公司與日本企業(yè)合作，開發(fā)出“青稞胚芽萌動(dòng)技術(shù)生產(chǎn)線”。首條年產(chǎn)6000噸生產(chǎn)線于今年10月20日投產(chǎn)后，產(chǎn)品供不應(yīng)求，目前已與新加坡、日本等地公司簽訂訂單，并與首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司簽訂合作協(xié)議開展深度合作。公司已制定萌芽黑青稞粉生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，并謀劃建設(shè)二期年產(chǎn)5萬噸萌芽黑青稞粉產(chǎn)品，同步在我省玉樹藏族自治州、海南藏族自治州等青稞主要種植區(qū)域建立黑青稞種植基地。

據(jù)漢和生物首席科學(xué)家、日本佐竹公司首席設(shè)計(jì)師劉厚清介紹，黑青稞的產(chǎn)量是普通青稞的1/10，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是普通青稞的數(shù)倍，因此黑青稞被稱為青稞中的“貴族”。黑青稞富含Y－氨基丁酸，也就是GABA成分，試驗(yàn)結(jié)果證明，長(zhǎng)期食用富含天然游離Y－氨基丁酸的食品，能有效抑制高血壓病患者的血壓上升，并對(duì)更年期綜合征及初老期精神障礙癥、精神緊張有明顯的緩解作用�，F(xiàn)在通過青稞胚芽萌動(dòng)技術(shù)生產(chǎn)的萌芽黑青稞粉，GABA成分的含量高達(dá)每一百克67.8毫克，這相當(dāng)于同類農(nóng)產(chǎn)品發(fā)芽糙米的5倍甚至更多，這將為青稞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力。