日本北海道的巖田書店。（網(wǎng)頁截圖）

最近，由于受到網(wǎng)絡(luò)媒體普及的影響，紙媒書籍的出版和銷售每況愈下。日本民眾雖然比較喜歡讀書，但現(xiàn)在電車?yán)锏木跋罂梢哉f是今非昔比。日本有一種袖珍本的小書，日文稱作“新書”，很便于攜帶。10年前電車?yán)�，早上基本是一半人睡覺一半人看報(bào)，到了下午則會有一半以上的人都在看書�？涩F(xiàn)在，電車上雖然還可以看到讀書的人，但更多人把精力集中在了手機(jī)的小小屏幕上。

在這種日益困難的大環(huán)境下，位于日本北海道的巖田書店生意異�；鸨�，引起了媒體的關(guān)注。巖田書店是巖田先生經(jīng)營的一家小小的個(gè)人書店，巖田先生是一個(gè)文學(xué)少年，中學(xué)時(shí)代就幾乎讀完了圖書館的藏書，后來開始經(jīng)營書店，更是讀書破萬卷。但由于大環(huán)境的影響，書店的經(jīng)營越來越困難。11年前，他的很多同學(xué)和朋友看到他的困境，紛紛給他寄來一萬日元，說：你看著給我選幾本我能讀的書吧。巖田先生就根據(jù)每個(gè)同學(xué)不同的興趣、愛好、職業(yè)精心挑選，在同學(xué)中引起好評。他發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在大家普遍生活忙碌，幾乎沒有時(shí)間像過去那樣逛書店，于是就在11年前開始了“一萬日元幫你選書”的服務(wù)：顧客寄來一萬日元的同時(shí)，附加一份簡單的問卷，包括年齡、性別、職業(yè)、愛好、以及要求。經(jīng)過11年的口耳相傳，巖田書店的生意越來越火，訂單來自全國各地，經(jīng)常出現(xiàn)停止接受訂單的現(xiàn)象。據(jù)新聞報(bào)道稱，目前書店已經(jīng)有200多人在排位預(yù)定，要到明年初才能接受新的訂單。

巖田書店的這種《一萬日元幫你選書》的經(jīng)營方式叫“どんぶり(丼)勘定”，原意是指日本工匠們的服務(wù)不明碼標(biāo)價(jià)，根據(jù)顧客的預(yù)算，由工匠選擇適當(dāng)?shù)牟牧辖o顧客提供產(chǎn)品。大約90年代之前，這種經(jīng)營方式在日本其他行業(yè)還很普遍，現(xiàn)在已經(jīng)不多了。80年代初，我剛到日本時(shí)和日本朋友去飯店吃飯，他們告訴老板：“我們來了4個(gè)人，請給我們做1萬日元的菜吧”。我當(dāng)時(shí)非常不解怎么這么點(diǎn)菜。后來我們經(jīng)常到那家店，基本都是這樣點(diǎn)菜，每次都很滿意，和其他明碼標(biāo)價(jià)、逐一點(diǎn)菜的飯店相比并沒有任何吃虧的感覺。每次老板還會介紹店里今天進(jìn)了什么新貨等等，非常親切，真有些feel at home的感覺，除了飯菜還得到了額外的享受。更讓我驚奇的是，90年代末我們建房子時(shí)，和幾家建筑公司打交道后發(fā)現(xiàn)像房子這樣一生只買一次且上千萬日元的昂貴商品也有“どんぶり勘定”的方式。只有總的價(jià)格和顧客喜歡的設(shè)計(jì)方案和大致需要的內(nèi)裝設(shè)施，但各種建材和內(nèi)裝設(shè)施都沒有明碼標(biāo)價(jià)，全部由建筑公司決定。我們最后還是選擇了明碼標(biāo)價(jià)的建筑公司，不知道到底這種選擇是否正確，因?yàn)闆]法像飯店可以有個(gè)比較。但是“どんぶり勘定”的建筑公司的生意并不比明碼標(biāo)價(jià)的公司遜色。所以我想其中一定有道理，因?yàn)槿毡镜南�費(fèi)者都很精明。

“どんぶり勘定”出現(xiàn)在書店經(jīng)營還是第一次聽到�？梢韵胂髱r田先生接到訂單后，要花費(fèi)多少時(shí)間和精力認(rèn)真琢磨每一個(gè)訂書者的需求和愛好，這不僅需要大量的圖書市場的知識，還需要準(zhǔn)確把握不同性別，不同職業(yè)，不同群體，不同年齡人的知識需求。這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了經(jīng)營過程中的誠信的范疇，如果沒有一種利他精神的愉悅感，這種服務(wù)不能持久。因?yàn)檫@種服務(wù)沒有辦法明碼標(biāo)價(jià)，也不能附加在消費(fèi)者的身上。過去我經(jīng)常困惑中國傳統(tǒng)文化中“我為人人、人人為我”的精神是通過什么樣的社會現(xiàn)象來體現(xiàn)的。巖田書店的故事讓我感悟到即便在目前圖書經(jīng)營這樣每況愈下的領(lǐng)域，如果能做到“我為人人”，“人人為我”也就水到渠成�，F(xiàn)在巖田書店不僅完全擺脫了經(jīng)營困境，甚至到了生意火爆的程度。

這種經(jīng)營方式使無論是買方還是賣方在交易的過程中不僅了獲得了物質(zhì)和服務(wù)，還通過精神交流得到了滿足。但這種經(jīng)營方式的前提是“性善”論。巖田書店的實(shí)例講述了一個(gè)非常淺顯的道理，如果巖田先生受到訂單后，不用心選書的話，顧客就不會滿意，既不可能有回頭顧客，也不可能積累口碑�？梢娺@種機(jī)制不僅對商家而言有比法律更有效得使其長久保持誠信，還會給顧客創(chuàng)造一個(gè)安心、安全、溫馨的消費(fèi)環(huán)境。進(jìn)入21世紀(jì)由于全球化的影響，日本的很多年輕人把“どんぶり勘定”看成是不可相信的代名詞，沒有明碼標(biāo)價(jià)會覺得不安。日本最近對食品標(biāo)志等法律的制定也越來越細(xì)。這種靠法律的監(jiān)督和規(guī)范對經(jīng)營者來說顧客是愿者上鉤。對大多數(shù)顧客而言，點(diǎn)了神戶牛排，也很少會有人認(rèn)真檢驗(yàn)牛肉到底是不是神戶牛，過后看到一些飯店產(chǎn)地作假的報(bào)道后才知道自己上當(dāng)受騙了，真可謂現(xiàn)代人的悲哀，有錢人的煩惱�！挨嗓螭证昕倍ā钡慕�(jīng)營方式普及的昔日日本，是一個(gè)“我為人人、人人為我”的社會，少數(shù)人不能暴富，大多數(shù)人可以享受安心、安全、溫馨的社會。雖然“どんぶり勘定”越來越少，但從巖田書店的故事可以看出，已經(jīng)進(jìn)入后現(xiàn)代社會的日本，“我為人人、人人為我”的文化底蘊(yùn)還在繼續(xù)發(fā)揮作用。（日中社會學(xué)會前會長 陳立行）