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再游日本 感受“匠人”精神

2016年03月02日08:15  來源:西安晚報

對于初到日本的感受,第二次的旅行可謂更加讓人深刻和真切。想必很多人和我一樣,未去之前對這個國家可能會有些小情緒,但無論怎么樣,去過或是聽聞過霓虹國的人都會給予他豎大拇指的好評。
原標(biāo)題:再游日本 感受“匠人”精神

說實在的,起初并沒有想過會再次去日本旅行,但朋友再三邀請,偏偏趕在春節(jié)時再次到訪。對于初到日本的感受,第二次的旅行可謂更加讓人深刻和真切。想必很多人和我一樣,未去之前對這個國家可能會有些小情緒,但無論怎么樣,去過或是聽聞過霓虹國的人都會給予他豎大拇指的好評。

在日本,無論是交通系統(tǒng)或地面建筑,硬件不見得有多豪華,但是無論在哪里,幾乎見不到垃圾,整座城市表現(xiàn)的透亮干凈。你見過日本小學(xué)生走過斑馬線后向來往車輛鞠躬致謝嗎?你見過每個人寒暄都顯得彬彬有禮嗎?在日本就是這樣,不管他們內(nèi)心怎么想,至少禮數(shù)到了,這與日本國民教育有著很大的關(guān)系。

來到大阪,兩天的時間實在是體會不出個所以然。熱鬧與熱情并存的夜晚,可以感受到滿街的五光十色,對于這座城,更多的是增添了濃重的好奇色彩;而在古樸的奈良,仿佛置身于神鹿與寺廟的卷福中。一路欣賞著美景,時不時會有一兩只小鹿闖入你的視線跟你打招呼。沿著一路風(fēng)景,全木質(zhì)結(jié)構(gòu)的寺廟出現(xiàn)在眼前的那一瞬間,即便是遠觀,也多了幾分敬畏,可能在島國,對于歷史悠久的寺廟建設(shè),越是修復(fù)還原成最初的模樣,越能體現(xiàn)它那一份源遠流長;與其它城市不同,京都雖然少了高樓大廈,少了嬉笑喧嘩,少了發(fā)達交通,但相對多了井然有序,笑容可掬和自由舒適。每一寸土地都無不體現(xiàn)島國的人文質(zhì)素和較好的環(huán)保態(tài)度。

第二次來日本,依舊會對這兒的食物垂涎不止。無論是在商場,還是走在大街小巷,隨便哪家餐廳都十分具有特色。其實,在日本根本不用擔(dān)心食用生鮮的新鮮度的問題,更不必擔(dān)心吃不好,隨處可見的日本菜,都體現(xiàn)出季節(jié)性強、味道鮮美的特點,更尤為突出的特點是“匠人品質(zhì)”:加工精細,量少質(zhì)高,講究色彩的搭配和擺放的藝術(shù)化。

另外,日本人在餐飲上十分講究細節(jié),在餐具的選用上都十分的精美,用餐時不光滿足了飲食要求,還仿佛同時又欣賞了一件件藝術(shù)品,得到一種美的享受。 記者 劉暢

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  2. (責(zé)編:劉戈、陳建軍)

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