作為世界上最長壽的國家之一，日本人一向注重健康養(yǎng)生，保健食品不僅種類繁多，而且備受大眾歡迎。據(jù)悉，最近日本健康食品行業(yè)團(tuán)體“健康與食品協(xié)會(huì)”工作小組針對(duì)消費(fèi)者購買的健康食品是否滿意這一問題舉行了問卷調(diào)查。調(diào)查顯示，人們攝取功能健康食品的滿意率高達(dá)64%，而對(duì)具有減肥減脂功能的健康食品最為期待，比重占26.9%。在回收的624份問卷中，滿意程度高達(dá)63.8%。服用頻率方面，“幾乎每日服用（一周6—7次）”占73.7%。從位居前位的健康食品來看，“葡萄糖胺?軟骨素”“多種維生素”“健康茶”“藍(lán)莓”等位居前列。

保健食品性質(zhì)與國內(nèi)接近

形式花樣百出

日本的保健食品除了被制作成藥丸，還會(huì)被制成各種形式的加工產(chǎn)品，如速溶型飲料和零食等。藥丸形狀的保健食品主要是多種維生素或者魚肝油等補(bǔ)充劑，和中國的保健食品有些類似。最受歡迎的兩種保健產(chǎn)品“葡萄糖胺?軟骨素”“多種維生素”就屬于這種類型。葡萄糖胺軟骨素由深海魚類提取的葡萄糖和鯊魚軟骨素組成，主要針對(duì)的是關(guān)節(jié)問題。長期坐著上班的白領(lǐng)，以及老年人都會(huì)有肩周炎，這種保健食品可以有效緩解各種關(guān)節(jié)疼痛。

小藥丸是比較傳統(tǒng)的保健食品，日本市場(chǎng)上銷售更多的還是以飲料或零食形式出現(xiàn)的保健食品。

粉狀的速溶飲品其原料極其豐富，大部分都是具有極高藥用價(jià)值的食品，如葡萄籽、大麥、銀杏葉等。其中，最廣為人知的當(dāng)屬大麥若葉（青汁），生產(chǎn)它的廠家不計(jì)其數(shù)。青汁由沒有噴灑過農(nóng)藥的青麥葉，經(jīng)過自然干燥碾成粉末后裝成一袋袋的小包裝。飲用時(shí)用水沖開攪拌，就成了一杯綠瑩瑩的“青汁”。

健康茶是日本人很愛的保健飲品，幾乎已經(jīng)取代了傳統(tǒng)的綠茶。中國消費(fèi)者也十分喜愛健康茶飲，經(jīng)常會(huì)在飲品中加入金銀花、杜仲、菊花、玫瑰等。日本的健康茶與中國市場(chǎng)相比，最大的不同之處是它們被磨成粉末制作成更加便于使用的茶包，不需要自己配置，也更容易被人體吸收。

此外，餅干和糖果類的保健食品更是五花八門。從加入龍角散預(yù)防感冒咳嗽的糖果，到號(hào)稱吃了能讓身體散發(fā)體香的香體糖，還有加入黑豆有健腦作用的餅干以及補(bǔ)充維生素或纖維、蛋白質(zhì)的果凍，只有你想不到，沒有你找不到的功能性零食。