人民網(wǎng)東京5月16日電 據(jù)日本《河北新報(bào)》報(bào)道，為宣傳和振興當(dāng)?shù)孛朗撑Ｉ�，日本宮城縣仙臺(tái)將9月10日注冊(cè)登記為“牛舌之日”，有望進(jìn)一步提高這一仙臺(tái)名吃的名氣。

“9”與“10”組合在一起時(shí)的日文讀音與“牛舌”的日文讀音諧音，位于宮城縣富谷市的“仙臺(tái)市牛舌振興會(huì)”的相關(guān)負(fù)責(zé)人提出了將這一天定為“牛舌之日”的認(rèn)定注冊(cè)申請(qǐng)。位于長(zhǎng)野縣佐久市的一般社團(tuán)法人日本紀(jì)念日協(xié)會(huì)的代表理事加瀨清志經(jīng)過(guò)走訪仙臺(tái)市，審查團(tuán)經(jīng)過(guò)品嘗牛舌，最終同意將9月10日定為“牛舌之日”。

成功登記注冊(cè)為紀(jì)念日之后，有望對(duì)仙臺(tái)牛舌的名氣得以更好的宣傳。

仙臺(tái)牛舌（資料圖）

宮城縣內(nèi)共有20家牛舌專(zhuān)營(yíng)店加盟了“仙臺(tái)市牛舌振興會(huì)”。自2003年美國(guó)發(fā)生牛海綿狀腦病事件（瘋牛�。┲�后，仙臺(tái)市烤牛舌的生存和發(fā)展也一并受到影響。這之前，每年的9月10日，加盟店都會(huì)向顧客提供特別優(yōu)惠的活動(dòng)，深受好評(píng)。

牛舌專(zhuān)營(yíng)店“喜多”的社長(zhǎng)、也是“仙臺(tái)市牛舌振興會(huì)”會(huì)長(zhǎng)的大川原表示，發(fā)源于仙臺(tái)本地的烤牛舌已經(jīng)有大約70年的歷史，希望與年輕食客一起把仙臺(tái)牛舌這一美食提高到更高的高度，助推牛舌向前發(fā)展。

加瀨清志則表示，為了使仙臺(tái)牛舌在各地名吃中脫穎而出，希望仙臺(tái)能夠利用本次成功登記為紀(jì)念日的機(jī)會(huì)，能夠提出更高的發(fā)展目標(biāo)和新的品味方式。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全日本的紀(jì)念日注冊(cè)數(shù)大約1900個(gè)，其中包括宮城縣的7月7日的“竹葉魚(yú)糕之日”，10月8日的“魚(yú)子蓋澆飯之日”等，加上牛舌之日，宮城縣已經(jīng)有了9個(gè)登記在冊(cè)的紀(jì)念日。（編譯：袁義志 校對(duì)：劉戈）