中國地區(qū)

鳥取縣：松葉蟹料理（越前蟹）

成年的雄性越前蟹被稱為松葉蟹，越嚼越能體會到其蟹肉的香甜�？梢哉f是鳥取縣冬季的代表食品。

廣島縣：御好燒

在烤得薄薄的面團(tuán)上按順序撒上大把的卷心菜絲、天婦羅面衣渣、墨魚天婦羅、青蔥、豆芽和五花肉，然后加上炒面和雞蛋，廣島御好燒便做好了。想要做好廣島御好燒需要熟練的技術(shù)。

島根縣：出云蕎麥面

出云蕎麥面由于是用帶殼的蕎麥做成的，所以面條呈黑色。出云蕎麥面中數(shù)“割子蕎麥面”最有名。出云蕎麥面的特點(diǎn)是不過水，直接用略微粘稠的面蘸佐料湯吃。

岡山縣：散壽司

“散壽司”也叫“岡山壽司”，是一種參加祭祀活動或者有喜事時吃的食物。外表看起來很像散壽司飯，但岡山壽司的特點(diǎn)是在壽司飯中加入了大量的魚類貝類和蔬菜等食材。

山口縣：河豚料理

山口縣下關(guān)市因河豚而出名，日本百分之八十的河豚都產(chǎn)自下關(guān)市。市內(nèi)不僅有高級河豚料理店，也有適合普通人去的河豚料理店，河豚有刺身、壽司、火鍋和油炸等吃法，一般以9月下旬到2月份的河豚最為鮮美。

今天暫且“吃”到這里，下期隨著小編繼續(xù)去其他地方尋找最美味的那一口。