為什么日本的餃子里會放大蒜？

宇都宮餃子節(jié)（圖片來源：朝日新聞網(wǎng)站）

在中國，許多人吃餃子喜歡就著大蒜。而在日本，卻經(jīng)常直接把大蒜作為原料放在的餃子餡里。有傳言，餃子是在二戰(zhàn)后從由日本士兵從中國大陸帶回日本的。而當(dāng)時的餃子大多為羊肉餡，為了消除羊肉的膻味，所以日本人嘗試著在餃子餡里加入大蒜。后來，餃子餡變?yōu)樨i肉餡，但人們還是習(xí)慣于繼續(xù)加入大蒜調(diào)味。不過與中國不同的是，在日本餐桌上，餃子并不算什么主食，而只是一道小菜。