中新網(wǎng)福建建陽(yáng)11月21日電 (葉國(guó)寶 張麗君 張高鷺)原來(lái)的冬閑，如今在福建南平東邊村卻變成了“冬忙”。走進(jìn)村筍殼加工廠，只見(jiàn)村民們正忙著給筍殼挑揀、去毛、蒸煮。這里是沈仁標(biāo)的筍殼制作基地。據(jù)悉，這些原料初加工后將運(yùn)到日本，經(jīng)過(guò)壓縮定型作為食品天然包裝材料使用。

　　日本筍殼包裝制成品之一。夷山物產(chǎn)(建陽(yáng))供圖。

　　沈仁標(biāo)，閩北人，在閩北建陽(yáng)創(chuàng)立了福建夷山物產(chǎn)食品實(shí)業(yè)有限公司任董事長(zhǎng)，他將廢棄筍殼變廢為寶，出口日本，一噸筍殼賣(mài)到3.5萬(wàn)元(人民幣，下同)。

　　沈仁標(biāo)(左)在竹林指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)按規(guī)格撿筍殼。夷山物產(chǎn)(建陽(yáng))供圖。

　　閩北山丘起伏，竹山連綿。每當(dāng)竹筍拔節(jié)長(zhǎng)大后，包在外面的竹殼便會(huì)陸續(xù)自然脫落。千百年來(lái)，筍殼長(zhǎng)了掉，掉了爛，無(wú)人問(wèn)津，毫不值錢(qián)。

　　曾在日本留學(xué)專(zhuān)攻環(huán)保工學(xué)專(zhuān)業(yè)的沈仁標(biāo)，學(xué)成歸國(guó)后創(chuàng)辦工廠，主要從事出口日本的竹筍、食用菌和山野菜的加工。他在日本商務(wù)考察中發(fā)現(xiàn)，日本餐盒使用塑料和泡沫制品的不多，主要是木片或紙質(zhì)制品，尤其是像“虎屋”這樣日本頂級(jí)糕點(diǎn)食品，甚至使用筍殼作為包裝。

　　“木片原料，消耗森林，紙質(zhì)制品有的以秸稈作為原材料，可能有農(nóng)藥和化肥的污染，包裝用后焚燒處理成本也高。而筍殼是從嫩竹上自然掉落，在深山老林，沒(méi)有任何污染，是天然綠色的食品包材，使用后粉碎包裝，還可以作為花卉土壤改良劑在日本超市銷(xiāo)售，真正做到零排放�！比毡究腿诵⌒苷褟┙榻B說(shuō)。

　　閩北南平地區(qū)，素有“南方林�！薄爸袊�(guó)竹鄉(xiāng)”之美譽(yù)，全國(guó)每十根毛竹南平就占一根，筍殼更是取之不盡的原材料。

　　沈仁標(biāo)看到了商機(jī)。通過(guò)多方努力，找到了日本最大的筍殼批發(fā)商宮田商事株式會(huì)社，當(dāng)時(shí)他們用的是日本九州的筍殼，不僅價(jià)格昂貴，且偏小偏薄，成品率低。雙方一拍即合，決定在閩北開(kāi)發(fā)筍殼制品替代日本筍殼。

　　筍殼加工看起來(lái)很簡(jiǎn)單，實(shí)際開(kāi)發(fā)中卻困難重重。為了學(xué)習(xí)日本加工技術(shù)，從2012年開(kāi)始，連續(xù)三年的春天，沈仁標(biāo)都在日本九州的竹山上，虛心向日本農(nóng)戶(hù)學(xué)習(xí)。

　　“做好筍殼制品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是要得到竹林產(chǎn)地農(nóng)戶(hù)的高度配合。”沈仁標(biāo)說(shuō)。

　　優(yōu)選在閩北各地精選毛竹胸徑8寸以上為主的竹林，嫩竹高度1.5至5米之間脫落的筍殼最好用，每天才脫落1-3片，必需當(dāng)天收回烘干入庫(kù)，采收期才半個(gè)月，可農(nóng)戶(hù)必須天天上山采收，因?yàn)椴欢�如何收，常常致筍殼裂了，或遲收就發(fā)霉了，有些農(nóng)戶(hù)開(kāi)始煩了，不想上山收了。

　　沈仁標(biāo)于是親自帶著農(nóng)戶(hù)上采收，與農(nóng)戶(hù)共同總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不少村民一天可撿到2500片，0.25元一張，收入500元以上，僅收購(gòu)原料，就為農(nóng)戶(hù)增收100多萬(wàn)元。

　　每年春天，村里的老弱婦孺多了一條收入渠道——上山撿筍殼。到秋冬農(nóng)閑時(shí)這些筍殼經(jīng)過(guò)曬干、殺菌、除生、消毒、平整、切齊等環(huán)節(jié)，制成生產(chǎn)環(huán)保飯盒的半成品，出口至日本。

　　村民正忙碌制作筍殼半成品，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裨鍪�。夷山物產(chǎn)(建陽(yáng))供圖。

　　通過(guò)五年的努力，筍殼出口量從最初的6噸的增加到現(xiàn)在的85噸，年銷(xiāo)售額達(dá)到300多萬(wàn)元，閩北的筍殼幾乎替代了日本國(guó)產(chǎn)筍殼。

　　日本宮田商事社長(zhǎng)宮田政加津說(shuō)：“沈仁標(biāo)出產(chǎn)的筍殼又長(zhǎng)又寬又厚，在日本非常受歡迎�！�

　　筍殼半成品。夷山物產(chǎn)(建陽(yáng))供圖。

　　自古以來(lái)，我們的祖先就不斷探索保存食物美味的方法，最常見(jiàn)的是選用箬竹葉包粽子，因其含有葉多糖和鋅、硒等元素，具有抗氧化、抗菌抑菌和防腐作用。沈仁標(biāo)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)而開(kāi)發(fā)了柿子葉、厚樸葉、紫蘇葉等天然食品包材出口日本，閩北植物寶庫(kù)成了“點(diǎn)葉成金”聚寶盆。(完)