三菱電機(jī)2014年5月21日發(fā)布了具有以過冷現(xiàn)象延長食品保鮮時(shí)間新功能（圖1）的“WX系列”兩款冰箱。該冰箱會使食品緩緩冷卻，之后將溫度保持在大約-3～0℃范圍內(nèi)，使食品在零度以下不凍結(jié)的狀態(tài)保存。一般認(rèn)為，食品一旦凍結(jié)，就會損失原本的風(fēng)味和營養(yǎng)，而三菱稱，新冰箱因能使食品保持在即將凍結(jié)的狀態(tài)（過冷狀態(tài)），所以最長可使食品原本的風(fēng)味和營養(yǎng)保存7天。

圖1：三菱的新功能冰箱

該產(chǎn)品在此前零度室所在的冷藏室底部設(shè)置了能以過冷狀態(tài)保存食品的空間“零度以下保鮮盒”（圖2）。利用高精度溫度傳感器檢測其內(nèi)部的溫度，以細(xì)致調(diào)節(jié)專用的風(fēng)量調(diào)節(jié)器。由此使零度保鮮盒內(nèi)的溫度保持在一定范圍（約-3～0℃）內(nèi)，維持過冷狀態(tài)。

圖2：零度保鮮盒（抽屜部分）