日前，由日中文化交流雜志《和華》主辦的“民以食為天”交流會(huì)在東京中國(guó)文化中心舉行，中日友人70余人出席了此次活動(dòng)。

活動(dòng)分為講座與交流會(huì)兩部分。日本新世界菜館董事長(zhǎng)付建興以《中國(guó)飲食文化的變遷》為題，簡(jiǎn)單梳理了幾千年來中國(guó)飲食文化的發(fā)展脈絡(luò)。之后，日本營(yíng)養(yǎng)管理師山崎友香以《不斷進(jìn)化的日本食文化》為題，介紹了日本飲食文化的昨日與今日。講座后，與會(huì)嘉賓以“令人印象深刻的中日飲食文化差異”“推薦的家鄉(xiāng)料理”為題進(jìn)行了分組討論。

日中文化交流雜志《和華》于2013年10月由留學(xué)生孫秀蓮?fù)ㄟ^打工收入創(chuàng)辦，旨在通過切實(shí)的行動(dòng)促進(jìn)中日兩國(guó)民間交流。雜志主要針對(duì)中青年讀者，內(nèi)容多為生活文化類，所有內(nèi)容均為中日對(duì)照。該雜志為季刊，至今為止已發(fā)行了5期，工作人員全部是志愿者。除了發(fā)行刊物，雜志社還定期召集讀者舉行與中日友好相關(guān)議題的討論會(huì)。目前每期《和華》的發(fā)行量達(dá)數(shù)千冊(cè)，該雜志為日本讀者提供了了解中國(guó)文化，增進(jìn)對(duì)華親近感的機(jī)會(huì)。(劉晟)