【美食&名產(chǎn)】

① 宮崎牛

很早以前，宮崎縣就開(kāi)始飼養(yǎng)肉牛的子牛，2007年宮崎縣出欄子牛數(shù)量達(dá)到近8萬(wàn)頭，其中46.6%賣(mài)給其他地方，第一大買(mǎi)主是三重縣，第二是東京都，第三是佐賀縣，宮崎縣飼養(yǎng)的子牛成為這些知名牛肉產(chǎn)地的供養(yǎng)地。

從1971年開(kāi)始，宮崎縣不再滿(mǎn)足為其他地區(qū)“做嫁衣”，開(kāi)始系統(tǒng)地飼養(yǎng)自己的肉牛，1986年以后，“宮崎�！逼放苹�，在肉牛市場(chǎng)打開(kāi)了自己的天地。

在“和牛（日本牛）奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)”上，宮崎牛連續(xù)10年獲得第一位，肉質(zhì)堪稱(chēng)日本第一，成為宮崎引以為豪的品牌牛肉。

宮崎牛柔軟、色澤、味道等蜚聲日本和牛市場(chǎng)，成為日本牛當(dāng)中的絕品。

② 宮崎地頭雞 

宮崎地頭雞（みやざき地頭鶏·みやざきじどっこ）是宮崎縣知名的地方雞品種，用炭火精心烤出的焦黃色的雞肉，是宮崎的一道有名的雞肉料理。

在清爽空氣與遼闊大地上飼養(yǎng)出欄的宮崎地頭雞，肉質(zhì)極富彈性，入口便滿(mǎn)口生香，嚼勁十足，讓人感到人間至高無(wú)上的美味。

③ 南蠻炸雞肉 

南蠻炸雞肉（チキン南蠻·チキンなんばん）的做法是，用油炸過(guò)的雞肉，再輕輕地用甜醋過(guò)一下，再澆上塔塔醬（ tartar sauce），這種雞肉吃法也是發(fā)源于宮崎縣蜚聲全日本的一道名菜。

④ 金桔

宮崎縣產(chǎn)的金桔在日本以“完熟金桔 TAMATAM”的品名上市銷(xiāo)售，是一種帶皮整咬的水果。

果農(nóng)要等到完全成熟后才采摘上市，所以每個(gè)金桔的個(gè)頭都很大，能直接吃的且很甜的“新派”水果。

九州地區(qū)是日本金桔的主產(chǎn)區(qū)，而宮城縣、鹿兒島縣則是主產(chǎn)區(qū)中的主要產(chǎn)地。

⑤ 芒果

宮崎縣所產(chǎn)芒果之所以味道獨(dú)一無(wú)二，與它的收獲方式無(wú)不關(guān)系。

要等到芒果自然落下，再用網(wǎng)袋接住的采摘方式，讓芒果達(dá)到了自然熟透的程度，造就了獨(dú)特的甜味與香味。

其中，重量控制在350g以上、糖度15度以上，在嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)下栽培出來(lái)的“太陽(yáng)之蛋”品目，其味道與香氣、口感堪稱(chēng)水果絕品。