2016年08月05日13:50 來源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)
說到長壽,很多人第一時(shí)間就會(huì)想到日本,多年以來,日本平均預(yù)期壽命一直蟬聯(lián)各國第一。 |
五個(gè)生活習(xí)慣助長壽
在多位專家看來,香港人平均預(yù)期壽命這么高,離不開以下這些好習(xí)慣。
喜蒸煮。香港人善用蒸煮烹調(diào),很多小吃和點(diǎn)心均為蒸煮制作,較少采用煎炒、油炸等烹調(diào)方式,油鹽不多,比較清淡。北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授周儉表示,蒸煮屬于低溫烹調(diào)方式,既能保持食物原汁原味,又能維護(hù)營養(yǎng)成分,利于食物的消化吸收。
愛煲湯。香港人平時(shí)喜歡交流怎樣滋補(bǔ)身體,煲湯是他們最常用的飲食滋補(bǔ)方式。在當(dāng)?shù)兀覝芍^一種飲食文化,過程中,人們會(huì)根據(jù)中醫(yī)知識(shí)加入很多藥食同源的食物,甚至是中藥,因此中藥藥煲和新鮮藥材很受歡迎。周儉指出,合理煲湯養(yǎng)生的確利于調(diào)理體質(zhì),而香港人飯前喝湯的習(xí)慣更利于控制食欲和體重。
吃海味。和日本人類似,受到沿海地理位置的影響,香港人愛吃海鮮,尤其是海魚和海蝦。周儉告訴記者,海魚富含歐米茄3脂肪酸,利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,降低患上心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。海蝦富含蛋白質(zhì)和鈣,屬于高蛋白、低能量食物?傮w來說,海產(chǎn)品一般富含碘等礦物質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值較高。
常喝茶。香港人流行飲茶,早茶、午茶、晚茶都有規(guī)定時(shí)間,即使夏天也喝熱茶。周儉表示,喝茶能夠清熱去暑、降低血脂、減肥輕身、保護(hù)血管,利于養(yǎng)生保健。香港生活節(jié)奏很快,喝茶還能幫人們“放慢腳步”,緩解壓力。
不閑著。中國醫(yī)院協(xié)會(huì)副秘書長莊一強(qiáng)是土生土長的香港人,在他看來,不愛閑著是香港人長壽的一個(gè)重要原因。他說,香港沒有嚴(yán)格的退休年齡,很多人到了七八十歲還在工作,比如街上七十多歲的出租車司機(jī)比比皆是。而工作有助于老人減緩大腦衰老,保持心理健康,利于長壽。