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發(fā)掘日本東北六縣的魅力第一期:食在青森【3】

2017年08月25日08:54  來源:人民網(wǎng)-日本頻道
 

Type3肉類

青森地方多雪,空氣清澈,水清,綠色的大地,適合肉類的生產(chǎn)。

倉石牛

八甲田山麓、十和田湖周邊、下北半島、津輕地區(qū)有100處牧場。

以高品質(zhì)的倉石牛為首,十和田湖牛、田子牛等品牌牛都產(chǎn)自青森,倉石牛最有名,多次獲獎(jiǎng)。

青森大蒜豬肉

作為日本最大的大蒜產(chǎn)地,青森縣的養(yǎng)殖戶也給豬吃大蒜。

奧入淺灘大蒜豬肉,通過蒜的抗菌作用減少了生豬飼料的抗生素的添加,這樣的豬肉更加安全放心。喂食大蒜的豬肉,維生素B1和影響美味成分的肌苷酸更多,豬肉味道自然也就水漲船高。

青森雞肉

“青森Syamorock"“味雞肉”“Megumidori”都是青森當(dāng)?shù)赝岭u和品種雞。尤其以“青森Syamorock"最為出名。

(責(zé)編:劉戈、陳建軍)
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