※特產(chǎn)篇

南部煎餅

南部煎餅

東北地區(qū)

南部煎餅是一種以小麥粉為原料的煎餅，誕生于舊八戶藩地區(qū)，因為八戶南部曾為這里的藩主，因此得名。青森縣、巖手縣全境是南部煎餅主要的生產(chǎn)、消費地。

きりたんぽ

切蒲英

東北地區(qū)

所謂切蒲英，就是把搗碎的米飯像魚卷一樣卷在杉木串上，烤成米糕，然后從串上取下，切開食用。切蒲英是秋田縣的特產(chǎn)，可以放入雞湯里煮，也可抹上味增烤著吃。

焼きまんじゅう

烤饅頭

關(guān)東地區(qū)

烤饅頭是群馬縣的一種特色食物，將蒸好的饅頭串在竹串上，兩面都涂上黑砂糖或麥芽糖制成的濃郁甜面味增醬后放在火上，烤至出現(xiàn)焦痕，是一種很受歡迎的小吃。

五平餅

五平餅

中部地區(qū)

五平餅是中部地區(qū)山里（長野縣木曾?伊那地區(qū)、歧阜縣東濃·飛騨地區(qū)、富山縣南部、愛知縣奧三河地區(qū)、靜岡縣北遠(yuǎn)·駿河地區(qū)、山梨縣）的特色食物。將粳米飯研爛，團(tuán)成圓餅后串在簽子上烤制而成，連烤焦的部分都很好吃。

ういろう

外郎米粉糕

中部地區(qū)

外郎米粉糕是日本蒸制糕點的一種，也叫做外郎糕�？诟袆诺�，有嚼頭，會讓人上癮。

外郎糕由600年前一位名叫“陳外郎”的從中國來到日本的小外交官處流傳而來，陳外郎熟知醫(yī)學(xué)，在日本時制作了止咳化痰、深受好評的特效藥，此藥名喚“外郎”。而“外郎藥”成為“外郎糕”，乃是由于當(dāng)年外郎家在招待客人時，會拿出自家制作的蒸糕待客，受歡迎的糕的甜與受好評的藥的苦形成對比，所以甜點也被取了“外郎”這個名字。