什么是“料亭”?
在“料亭”,顧客同樣可以品嘗到正宗的日本料理。但與割烹不同,料亭內(nèi)有很多單間,店內(nèi)氛圍更加安靜。
在料亭的和式單間內(nèi),還設(shè)有壁龕,既可眺望日式庭院,也可坐在房間里安靜地享受美食。另外不同于割烹,在料亭里,顧客們不會(huì)在柜臺(tái)上用餐。
在料亭,不僅能品嘗到正宗的日本料理,還可以在用餐時(shí)請(qǐng)來(lái)藝伎,是規(guī)格非常高的用餐場(chǎng)所。料亭所采用的食材及餐具也都非常高級(jí),很多日本人舉行訂婚儀式或是招待貴賓時(shí)常會(huì)選擇在料亭用餐。