外郎糕（資料圖）

米粉糕「ういろう」?jié)h字寫(xiě)作「外郎」

外郎米粉糕是日本蒸制糕點(diǎn)的一種，口感勁道，有嚼頭，漢字可寫(xiě)作外郎糕。600年前，一位來(lái)自中國(guó)的官員陳宗敬負(fù)責(zé)向日本運(yùn)送藥物，人們?nèi)∑涔俾毭�，也稱其為“陳外郎”。陳外郎熟知醫(yī)學(xué)，在日本時(shí)制作了止咳化痰、深受好評(píng)的特效藥，此藥名喚“外郎”。而“外郎藥”成為“外郎糕”，乃是由于當(dāng)年外郎家在招待客人時(shí)，會(huì)拿出自家制作的蒸糕待客，受歡迎的糕的甜與受好評(píng)的藥的苦形成對(duì)比，所以甜點(diǎn)也被取了“外郎”這個(gè)名字。>>>>