人民網(wǎng)東京2月13日電 綜合日本“UX新潟電視臺21”的報道,日本新潟大學(xué)自2019年起,首次在大學(xué)內(nèi)開設(shè)“日本酒學(xué)”課程。經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)后,作為對這一年間學(xué)習(xí)內(nèi)容的總結(jié),學(xué)生們?nèi)涨皩?shí)際體驗了品酒。
過去一年間,在新潟大學(xué)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了日本酒基礎(chǔ)知識的學(xué)生們,12日在學(xué)習(xí)了關(guān)于品酒方式、日本酒的香味兒與成分等相關(guān)知識后,實(shí)際品味了原酒、純米吟釀酒等5種日本酒。學(xué)生們一一對五種酒的香味兒與口味進(jìn)行了品嘗。
在品酒之后,有不少學(xué)生還表示想要考取品酒師的資格。
據(jù)悉,除了課堂上講授日本酒知識和實(shí)際品酒,新潟大學(xué)還將組織學(xué)生前往新潟市的酒窖參觀學(xué)習(xí)。(編譯:劉戈 校對:陳建軍)