價格不斷高升去年達到最高值

在筑地市場，金槍魚的競拍價格從1999年開始有所記錄，近幾年的價格不斷高升。

當初的價格僅在300萬日元到600萬日元中浮動，但是由于在亞洲，壽司不斷受到各國人民的喜愛，以及在中國等地有越來越多的壽司連鎖店，因此壽司連鎖店的競爭可以說是十分的激烈。

在3年前的2011年，在中國開店的日本壽司連鎖店以3249萬日元的價格在筑地市場拍得金槍魚，價格急速飆升。

在第二年，也就是前年，該壽司店遇到了對手，使得價格增至5649萬日元，，而去年的價格更是上漲了3倍，達到了1億5540萬日元。

在這樣的背景下，水產品競拍產生了一種宣傳效果。

去年，以最高價格中標的筑底壽司連鎖店，許多客人前來觀看，社長親自操刀宰殺金槍魚，若要是按照中標價格來看明明是5萬日元左右的大塊金槍魚飯團，一個只要400日元，這也受到了食客們的關注。

但是，這樣的市場環(huán)境讓許多人擔心,金槍魚無法再次回到正常的價格。

今年，兩家壽司連鎖店并沒有進行搶拍，因此大家都比較踏實，一位相關人士接受采訪說道：“極端的競拍會導致價格急劇高升，以至于達到不正常的情況，本次競拍的價格能夠回歸正常我也松了一口氣。”（趙佳鵬）