這家店位居銀座辦公大樓地下一層，是全日本僅有的兩家米其林三星餐廳之一。餐廳門面非常不起眼，只有10個(gè)座位，需要至少提前一個(gè)月訂位。店里不賣其他菜品，只有一種包含20種壽司的套餐，而且由當(dāng)日主廚決定壽司材料，價(jià)格取決于當(dāng)日選用食材。而壽司店官網(wǎng)上標(biāo)明最低消費(fèi)3萬日元（約1800元人民幣），并限定用餐時(shí)間15分鐘。

盡管如此傲嬌，據(jù)說吃過的食客們無一不感嘆這是“值得一生等待的壽司”。