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外國人眼中的日式餐具:精美如工藝品、觀賞大于實用【2】

2014年06月19日14:09  來源:人民網(wǎng)-日本頻道

對日本的傳統(tǒng)餐具,外國人有怎樣的印象呢?

日式木質(zhì)餐具

日本的餐具太小了,洗起來很不方便。(法國男性,35歲)

種類太多了。購買整套餐具的時候,不得不考慮花費的問題。(斯里蘭卡男性,55歲)

觀賞性大于實用性。(波蘭女性,20歲)

 

這些是對日式餐具較為否定的評價。熟悉日本料理的人都知道,一只碟子一個碗里常常只盛一小塊食物,所以一頓飯下來,需要使用大量的餐具。這對家庭主婦來說,飯后的清洗工作實在令人頭疼。有時候看起來大小、質(zhì)地完全一樣的碗,卻應(yīng)該分別用來盛米飯和湯,對餐具不熟悉的外國人很容易鬧出笑話。

隨著飲食文化的變遷,日本餐館也出現(xiàn)了西洋的餐具:潔白的碟子、光滑的刀叉、高貴的高腳杯。雖然有些外國人認為日本傳統(tǒng)的餐具使用起來并不那么方便,但更多的人還是相信,獨一無二的設(shè)計感才是日本閃光的東西。(編譯:陳思 審稿:陳建軍)

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  2. (責(zé)編:任石、陳建軍)

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