在日本每個車站的周邊，幾乎都有咖啡店�？梢哉f咖啡店的利用率是相當(dāng)高的。對日本人來說，咖啡店幾乎是自家的延伸，似家非家的感覺。日本人少有到別人家里串門的習(xí)慣，有事要談時就說“我們出去到咖啡店聊聊吧”，這是很平常的事。私人空間是名副其實的私密場所，那么人與人接觸完全就依賴公共場所了。

咖啡店原本是用來品嘗咖啡的，但是它有很多附加價值。一是當(dāng)作與朋友聚會的場所，二是成了商談的場所，有的保險業(yè)務(wù)員、不動產(chǎn)推銷員把客戶約到咖啡店談話，有的公司甚至為了營造嶄新的氣氛，把會議搬到咖啡店開。高層商談更少不了利用咖啡店了，那兒成了談話室。其三，咖啡店是個人休閑的場所，一個人在咖啡店自由地讀書看報、可以帶電腦到咖啡店工作，主婦們逛商場累了到咖啡店休息喝一杯咖啡。在咖啡店，經(jīng)常能見到默默對視的戀人，什么都不說，這就是咖啡店里最浪漫的事了�？Х鹊晔莻�很寬容的地方，有的店雖然咖啡價格貴了些，但是就點一杯咖啡在那兒消磨好幾個小時也沒問題。

筆者也喜歡假日去咖啡店讀書寫字。其實這在家里完全也可以做的。為何非去咖啡店不可呢。反正就是一種奇妙的感覺，置身于略微喧囂的環(huán)境中做自己的事，既能保持自己的孤獨，又能被一種安全感包圍。人是既是合群又不合群的動物。想要一個人的時間，就去咖啡店吧。

有次筆者外出辦事，到對方公司時間稍微早了一些，就找個附近的咖啡店休息一下，進(jìn)去一看雖然空間小，裝修古樸典雅，咖啡店里一個客人也沒有，只有一個老人在看電視，他好像就是店主了，看到有客人進(jìn)來，他連忙去泡制咖啡，就這一杯似乎也花了好幾分鐘時間，端出來實在是香氣繚繞。這就是所謂的自家烘培咖啡了。當(dāng)然價格也不菲。一位店主在一定時刻只為一位客人服務(wù)，這種感覺還真不錯。