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2018年,日本大米市場(chǎng)迎來(lái)波瀾壯闊的一年?

2017年10月27日13:38  來(lái)源:人民網(wǎng)-日本頻道
 

2018年度,日本即將廢除大米生產(chǎn)調(diào)整政策,也就是所說(shuō)的“減反政策”即將終結(jié),這項(xiàng)日本執(zhí)行了幾十年的保糧價(jià)、控制大米耕地面積的做法即將寫入歷史,日本的大米政策將迎來(lái)重大政策調(diào)整。

自2014年度起,參加“減反”的農(nóng)戶定額補(bǔ)貼將從每10公畝1.5萬(wàn)日元(約合人民幣900元)減少一半至7500日元。隨著“減反”政策的調(diào)整,2018年度將徹底取消大米補(bǔ)貼。無(wú)疑,這些都將極大影響日本大米的種植及大米市場(chǎng)。面對(duì)政策的大調(diào)整,日本的大米產(chǎn)區(qū)都在采取什么舉措來(lái)應(yīng)對(duì)新形勢(shì)?本期策劃,將對(duì)日本大米產(chǎn)區(qū)的新做法新動(dòng)向做一回顧以便讀者掌握日本大米市場(chǎng)的整體趨向。(策劃:劉戈)

日本大米新品牌層出不窮 大米品牌競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈

提起日本大米,我們知曉的產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬新潟縣,曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)的天價(jià)大米新聞就是新潟縣所產(chǎn)。

的確,按照日本農(nóng)林省公布的2014年的產(chǎn)量統(tǒng)計(jì),大米產(chǎn)量位居第一的就是新潟縣,依次是北海道、秋田縣、山形縣、茨城縣、宮城縣、福島縣、栃木縣、千葉縣、青森縣。

從2017起,日本各地興起了一股大米新品種推出熱潮,各地方爭(zhēng)先恐后般地推出新品牌,向市場(chǎng)提供口感好的大米,提高各自品牌的知名度,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的高價(jià)位大米市場(chǎng)中分得一杯羹。

日本大米(資料圖)

日前,日本主要大米產(chǎn)區(qū)先后推出新品牌,如日本東北巖手縣新推的“金色之風(fēng)”、新潟縣的“新之助”、熊本縣的“小熊光輝”,旨在在零售市場(chǎng)能長(zhǎng)期占據(jù)一席之地。

宮城縣新品牌“金色之風(fēng)”(資料圖)

同時(shí),這些新動(dòng)向也是為了應(yīng)對(duì)日本將在2018年開始實(shí)施的大米改革新政策而做出的準(zhǔn)備。根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省的消息,標(biāo)識(shí)大米名稱在市場(chǎng)流通必需要有的“產(chǎn)地品種品牌”已經(jīng)有753個(gè),加上2017年以后即將誕生的41個(gè)新品牌,日本大米品牌的競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。>>>詳情

日本大米主要產(chǎn)區(qū)陸續(xù)推出新品牌大米

產(chǎn)區(qū)之一:日本東北

由福島縣、宮城県、秋田縣、山形縣、巖手縣、青森縣組成的日本東北產(chǎn)區(qū),2014年的大米產(chǎn)品占據(jù)了整體的26.8%。

位于日本東北部的巖手縣,2016年秋天推出了一種獨(dú)特的硬度和嚼勁為特征的“銀河水滴”,今年秋天還將推出口味香甜、即使涼掉后也不容易變硬的“金色之風(fēng)”。巖手縣產(chǎn)大米戰(zhàn)略室表示,巖手縣連續(xù)兩年推出具有巖手特色口感的大米品種,希望能借以宣傳巖手縣大米產(chǎn)區(qū)的魅力。

巖手縣大米新品牌“伊達(dá)正夢(mèng)”(資料圖)

同樣地處日本東北的宮城縣將在2018年正式推出以口感黏糯為賣點(diǎn)的“伊達(dá)正夢(mèng)”品牌。這一品牌名稱來(lái)源于當(dāng)?shù)赜忻臍v史人物、戰(zhàn)國(guó)武將伊達(dá)政宗,以高級(jí)大米的身份能“占領(lǐng)”日本的餐桌。

宮城縣2016年生產(chǎn)的品牌大米“Hitomebore ”(意為“一見鐘情”),在日本谷物檢定協(xié)會(huì)組織的口感等級(jí)排名中,由最初的“特A”級(jí)降為“A”級(jí)。這是自生產(chǎn)以來(lái)的20年間,首次出現(xiàn)等級(jí)排名下降。

商家出售的宮城縣“一見鐘情”大米(資料圖)

隨著不同產(chǎn)地間新品種的不斷開發(fā)以及競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇,宮城縣一直生活在“如果在這樣下去就會(huì)被淘汰”的危機(jī)感當(dāng)中。為此,宮城縣呼吁農(nóng)戶要根據(jù)水稻的生長(zhǎng)狀況合理管理,積極探索奪回特A等級(jí)和提高全縣大米水平的對(duì)策。>>>詳情

今年9月,山形縣公布了即將上市的新大米品種“雪若丸”的LOGO和米袋設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)元素中,紅色代表日本和太陽(yáng)、綠色代表盛滿大米的碗。新大米名稱也是對(duì)上一代大米名稱“艷姬”這一女性化的名字做了男性化的新命名。>>>詳情

(責(zé)編:劉戈、陳建軍)
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