為什么日本的居酒屋不賣未開封的瓶裝啤酒？

在日本的居酒屋點(diǎn)一瓶啤酒，店員一定會(huì)先開封，再上酒。其實(shí)，這并不是因?yàn)榈陠T熱情服務(wù)，而是因?yàn)榫泳莆莩鍪畚撮_封的啤酒給顧客，可能會(huì)構(gòu)成違法行為。

在日本，根據(jù)酒稅法，銷售酒水需要有“酒類銷售業(yè)執(zhí)照”，而經(jīng)營居酒屋僅需要保健所發(fā)放的“飲食店經(jīng)營許可”，因此居酒屋無法進(jìn)行酒水商品銷售。不事先開封，將瓶裝啤酒直接給客人，便構(gòu)成了酒水銷售行為，嚴(yán)格來講，這是違反相關(guān)法律規(guī)定的。同理，在居酒屋點(diǎn)整瓶紅酒或燒酒，店員也會(huì)事先開封。另外，如果居酒屋的營業(yè)時(shí)間超過夜里12點(diǎn)，則還需要向所屬轄區(qū)警署提出“深夜酒類提供飲食店經(jīng)營申請”。