江戶時代，甜酒原本是夏季的飲品

栃木縣產(chǎn)的甜酒（圖片來源：朝日新聞網(wǎng)站）

日本人喜歡在冬天喝溫熱的甜酒。不過，在俳句里，「甘酒」原本是夏季的季語。

據(jù)說在江戶時代，即使是夏天，也有人挑著扁擔來來往往地出售甜酒。當時沒有冰箱，沒有空調(diào)，食物的保存很成問題。人們在酷暑天里很容易罹患疾病，夏季的死亡率也很高。而用酒曲和大米釀造的甜酒里富含優(yōu)質(zhì)氨基酸和葡萄糖，是非常適合夏日的飲料。因此為了度過炎炎夏日，當時的人們會選擇喝甜酒來補充營養(yǎng)和體力。

除了在炎熱的夏天喝冰涼的甜酒解暑，現(xiàn)在在日本，也有人將甜酒加熱，加入生姜，在空調(diào)房里飲用，用來驅(qū)除體內(nèi)的寒氣。