日本早稻田大學(xué)服部正平教授的研究團(tuán)隊(duì)在《國際科學(xué)雜志》發(fā)表文章稱，日本人的腸道內(nèi)有相當(dāng)多的可以把米和面包等碳水化合物完全轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)素的腸內(nèi)細(xì)菌，而且它們與歐美、中國等外國人的腸內(nèi)細(xì)菌有很大區(qū)別。研究文章同時(shí)指出，腸內(nèi)細(xì)菌與疾病、健康存在關(guān)聯(lián)，這也與日本成為“世界最長平均壽命的國家”存在某種關(guān)聯(lián)。
東京醫(yī)科齒科大學(xué)研究公共衛(wèi)生學(xué)的研究員谷友香子等科研人員的研究結(jié)果顯示，在二戰(zhàn)結(jié)束前后出生并且小時(shí)候家庭經(jīng)濟(jì)狀況不好的高齡男性，他們的死亡風(fēng)險(xiǎn)要比家庭經(jīng)濟(jì)狀況較好的人低大約30%以上。
日本人的腸道內(nèi)有相當(dāng)多的可以把米和面包等碳水化合物完全轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)素的腸內(nèi)細(xì)菌，而且它們與歐美、中國等外國人的腸內(nèi)細(xì)菌有很大區(qū)別。 
