2014年05月05日13:45 來源:廣州日?qǐng)?bào)
紀(jì)錄片《舌尖上的中國》正風(fēng)靡中國。其實(shí),各國元首們都很注意“舌尖上的外交”。 |
美國白宮的國宴大廚。
“舌尖外交”中的美食殺手锏
要統(tǒng)計(jì)各國國宴菜品數(shù)量,是一件幾乎不可能完成的事。國宴的廚房里,藏匿著什么樣的秘密?各國接待外賓時(shí),有哪些美食殺手锏?
阿拉伯國家:烤全羊
阿拉伯國宴最受歡迎的一道菜是烤全羊。據(jù)說這道菜最早由生活在阿拉伯半島的貝都因人發(fā)明。烤熟的全羊放在桌上,由客人持刀割肉蘸調(diào)味醬食用。
馬里:烤駱駝
烤駱駝則是非洲國家馬里的國菜,該國領(lǐng)導(dǎo)人經(jīng)常在國宴上用這道菜招待賓客。駱駝的內(nèi)臟被掏空,腹中是一只烤全羊,全羊腹中是烤雞,烤雞腹中是烤鵪鶉,而鵪鶉腹中居然還有一枚雞蛋,不僅味道妙不可言,其選材和烹制更是別具一格。