2014年05月07日08:25 來源:福州新聞網(wǎng)
福州港成為中國(guó)主要的茶葉出口地。五口通商后,福州成為海上絲綢之路上馳名中外的‘世界茶港’。” |
福州的特產(chǎn)茶葉,隨著“海上絲綢之路”走向世界
福州新聞網(wǎng)訊 市博物館館長(zhǎng)、研究員張振玉5日接受記者專訪時(shí)表示:“福州產(chǎn)茶歷史悠久,茶葉資源豐富。隨著港口貿(mào)易的發(fā)展和海上絲綢之路的興盛,福州港成為中國(guó)主要的茶葉出口地。五口通商后,福州成為海上絲綢之路上馳名中外的‘世界茶港’!
福州茶葉資源豐富
“福州產(chǎn)茶歷史悠久,茶葉資源豐富,制茶工藝先進(jìn)。這些都為福州成為茶港奠定了基礎(chǔ)!睆堈裼裾f。
福州產(chǎn)茶歷史悠久,唐代時(shí)福州的臘面茶已成貢茶。宋代《三山志》記載,唐元和年間,詔方山院僧懷惲說法,唐憲宗賜其茶喝,懷惲奏曰:“此茶不及方山茶佳!狈缴皆陂}侯尚干鎮(zhèn),方山茶即唐代陸羽《茶經(jīng)》中提及的“福州生閩方山”的方山露芽茶。從唐代開始,歷代帝王都喜歡方山露芽茶,明代李時(shí)珍的《本草綱目》將其與名茶顧渚紫筍并列。
1958年,考古人員在整治冶山時(shí)發(fā)現(xiàn)一塊唐代殘碑,正面為唐觀察推官馮審撰寫的《福州毬場(chǎng)山亭記》,背面有福州刺史裴次元補(bǔ)刻的《芳茗原》等五首詩。詩曰:“族茂滿東原,敷榮看朊朊。采擷得菁英,芬馨滌煩暑。何用訪蒙山,豈勞游顧渚!闭f的是冶山東麓的原野是一片茶園,名優(yōu)茶種葉肥芽嫩,在福州能喝上這樣的好茶,又何必跑到蒙山遠(yuǎn)求,到顧渚產(chǎn)地受累呢?該詩為閩中現(xiàn)存最早的茶詩,是唐代福州產(chǎn)茶的重要物證。
產(chǎn)于鼓山的半巖茶(又稱柏巖茶)為唐代名茶,明清時(shí)走向鼎盛,《五雜俎》評(píng)論它為明朝茶之上品。福州是茉莉花茶的發(fā)祥地和主產(chǎn)區(qū),宋代時(shí)已廣泛種植。福州的茉莉花種植和茶文化系統(tǒng)上月底獲評(píng)“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。