10月24日是二十四節(jié)氣的霜降節(jié)氣。霜降（そうこう），顧名思義是“初霜出現(xiàn)”的意思，這個(gè)季節(jié)秋深露重，早晚溫差較大，白晝明顯變短。有詩言，“霜葉紅于二月花”，一場霜降，紅了楓葉，黃了銀杏，山坡林間被裝點(diǎn)得五顏六色。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，意味著冬天的開始。

日語中，霜降與立冬之間刮的北風(fēng)叫做“木枯らし”（讀作こがらし，也寫作“凩”，中文讀作mù，是日本人創(chuàng)造的漢字），意思是秋冬季節(jié)刮的刺骨寒風(fēng)。霜降這天并沒有什么特別的飲食文化，不過日本有種牛肉叫做“霜降り肉”， 因?yàn)樗�的肥瘦均勻分布，形成雪花般的紋路，所以稱為霜降牛肉。是不是很適合在霜降這天食用呢？