2013年10月22日15:36 來源:日本通
雖說與后來傳入日本的烏冬面相比,蕎麥面在日本有著更悠久的歷史,但口感順滑、嚼頭十足的烏冬面絕對也有著不輸于蕎麥面的人氣。 |
日本特色烏冬面精選之二 京都咖喱烏冬面
咖喱是日本人大愛的日常料理之一,而將咖喱與烏冬結(jié)合料理而成的個性“咖喱烏冬”,便是創(chuàng)意倍出的京都人發(fā)明的新鮮吃法。位于京都市東山區(qū)祇園町的“味味香”烏冬店中出售的咖喱烏冬面,濃郁的咖喱醬配合烏冬特有的口感,面條將咖喱的風(fēng)味吸入其中,香濃的組合令人難以忘懷。
京都風(fēng)咖喱烏冬面