日本特色烏冬面精選之五 名古屋“團(tuán)團(tuán)”烏冬面

名古屋的傳統(tǒng)面食店角千本店，店內(nèi)出售的“團(tuán)團(tuán)”烏冬（ころうどん），據(jù)說(shuō)是由清爽的烏冬面團(tuán)成一團(tuán)時(shí)的模樣得名而成。角千本店出售的烏冬面與普通的烏冬面不同，面條本身成四角形，層次分明，外光清爽，口感卻十分濃厚。這種由岐阜發(fā)源的烏冬面，現(xiàn)在在名古屋已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐莫?dú)特美味面食之一。

角千本店中獨(dú)特的“團(tuán)團(tuán)”烏冬面