湯豆腐

據(jù)說，豆腐是在奈良時(shí)代傳入日本的。

而對(duì)于食素的日本僧侶來說，豆腐是非常珍貴的蛋白質(zhì)來源，所以僧侶們發(fā)明出了很多豆腐吃法。

湯豆腐就是其中之一。據(jù)說，當(dāng)年京都南禪寺的僧侶在天冷時(shí)吃豆腐，為了保溫，而將豆腐放入熱水中，邊煮邊吃，竟也別有風(fēng)味，這便形成了現(xiàn)在美味又健康的“湯豆腐”。

天冷時(shí)吃上一碗，真的可以從身到心都變得熱騰騰起來呢。