8月15日晚七點，一些名貴的日本威士忌在太古廣場邦瀚斯香港藝廊進行拍賣。這場拍賣會被譽為“亞洲最大的日本威士忌拍賣會”，拍賣手冊中列出200多個批次的珍稀日本烈酒，以及64個批次的蘇格蘭威士忌。

邦瀚斯紅酒和威士忌專家林安泰說，日本威士忌在國際市場向來默默無聞，但直到2000年代中期，羽生伊知郎“撲克牌系列”的“鉆石王”等日本威士忌開始屢次奪得國際威士忌大獎。

“鉆石王”威士忌被英國《威士忌雜志》(Whisky Magazine)選為編輯推薦酒品。 2007年的東京威士忌貿(mào)易展上，同一系列的“梅花二”獲得大獎。此外，2012年的世界威士忌大賽上，25年的山崎威士忌獲得最佳單一麥芽威士忌( Single Malt Whisky)大獎。自此之后，日本威士忌便得到了國際社會的認可。

過去五年，威士忌藏家對日本威士忌的興趣與日俱增，日本威士忌的價格也相應上漲。

林安泰說，香港邦瀚斯拍賣行從2012年開始拍賣日本威士忌，當時他們便預期日本威士忌的收藏需求龐大，而拍賣結(jié)果也反映出這一需求。

他舉例說，2012年11月，一支1986年的輕井澤產(chǎn)的威士忌被拍出7,140港元，2013年11月同一款威士忌的成交價變成9,800港元，到了2014年5月又升至12,250港元。而一支1966年產(chǎn)的21年輕井澤威士忌在2013年11月以73,500港元成交，到了2014年5月，類似的威士忌成交價便達到了98,000港元。

羽生和輕井澤已分別于2000年和2001年停產(chǎn)。而8月15日拍賣會上的許多威士忌都來自這些已停產(chǎn)的蒸餾廠。

林安泰說，參加邦瀚斯拍賣會的大多數(shù)威士忌收藏家，都有意收藏已停產(chǎn)蒸餾酒廠所出產(chǎn)的日本威士忌。