在已停產(chǎn)的日本蒸餾酒廠中，來自羽生和輕井澤酒廠的威士忌最受歡迎。此外，收藏家對(duì)年份較久的威士忌也頗感興趣。 2014年5月一個(gè)拍賣會(huì)上，一支50年的山崎威士忌受到追捧，最終以24.5萬港元成交，創(chuàng)下拍賣記錄。

林安泰表示，日本威士忌對(duì)亞洲買家很有吸引力，尤其是日本、臺(tái)灣、香港及內(nèi)地的買家，但美歐國家中也不乏對(duì)日本威士忌感興趣的買家。

他說，在邦瀚斯拍賣行遇到的威士忌藏家更重視酒的品質(zhì)和特色，產(chǎn)地并非最重要。日本威士忌絕對(duì)是威士忌拍賣會(huì)的一個(gè)重要組成部分。

參加拍賣會(huì)的收藏家既需要有雄厚的財(cái)力，也要有高超的鑒賞力。一瓶50年的山崎威士忌較低預(yù)估價(jià)為15萬港元，仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一支55年的萊儷水晶(Lalique crystal)瓶裝麥卡倫(Macallan)威士忌的估價(jià)，后者有望拍出至少24萬港元。這兩種威士忌最終可能會(huì)以更高的價(jià)格成交。

《中文導(dǎo)報(bào)》 2014年8月25日