金黃色巧克力

近日，日本的情人節(jié)商戰(zhàn)已經(jīng)開始打響。繼黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力之后，今年最為奪人眼球的是近年誕生的第四類巧克力——金黃色巧克力，即外表呈炫目的金黃色，雖是巧克力卻帶有餅干的口感。>>>>

2020年巧克力危機論？

當然，在日本正如火如荼地開展情人節(jié)巧克力商戰(zhàn)的同時，業(yè)界卻悄然傳出“2020年巧克力危機論”。在巧克力原料可可產(chǎn)量不足的當下，13億人口的中國對巧克力的需求急速增加。在日本的商店，也經(jīng)�？吹酱罅抠徺I高檔巧克力的中國游客。一名熟知中國食品市場的日本某商社負責人說，中國是個巨大市場，最近中國人開始喜歡上吃巧克力，這令可可缺口不斷擴大。盡管尚不至于導致“危機”，但不久巧克力價格會“高得難以置信”、“巧克力只是富人零食”等擔憂業(yè)已出現(xiàn)。>>>> (策劃/袁蒙）