油炸蜘蛛，柬埔寨

　　盡管這一小吃已經(jīng)風靡了整個柬埔寨，但最正宗的莫過于蜘蛛之城Skuon。這些猙獰的蜘蛛被涂上大蒜油后炸至酥松香脆。所炸蜘蛛一般選擇狼蛛(多毛毒蜘蛛)。這種吃法要追溯到當年柬埔寨的恐怖政府高棉族政權時期，當時村莊里的人迫于饑荒只能選擇吃炸蜘蛛。它一般是賣給那些匆匆路過并想買點小吃的人們。除了富含豐富的蛋白質(zhì)以外，民間還有越吃炸蜘蛛越漂亮的說法。