油炸大腦三明治，美國

　　漢堡，薯條，還有油炸大腦三明治？在美國一些地區(qū)，特別是俄亥俄河谷附近，這種特別的三明治仍然可以在菜單上找到，它是用炸過的牛肚片或豬腦做成的。當(dāng)初這道菜是由德國和荷蘭的移民帶來的，因為他們杜絕任何形式的浪費，所以發(fā)明了這道菜品。這個三明治的熱量非常高，因此常常會和芥末以及腌洋蔥搭配食用。三明治中的香味大都來自糊狀的面餅，有時還能吃出豬腦的淡淡甜味。