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京都傳統(tǒng)日式旅館之旅 淺嘗難止(組圖)【3】

2013年11月28日16:28  來源:羊城晚報(bào)

“一切都講究得讓人感動(dòng),就連陪同年長服務(wù)員進(jìn)出的正太實(shí)習(xí)生,眉目清秀的宛如紫式部筆下的翩翩美男!
原標(biāo)題:京都傳統(tǒng)日式旅館之旅 淺嘗不止(組圖)

月見館和式客房

這家老牌日式旅館雖然經(jīng)營模式比較傳統(tǒng),連建筑物都有一定的歷史,但在當(dāng)?shù)貎H算是中檔溫泉旅館,可是接待人員細(xì)致、高度敬業(yè)的態(tài)度首先讓入住者感覺頗上檔次,再加上豐富可口的菜肴料理,加分就輕而易舉。當(dāng)晚的晚餐在八點(diǎn)開始,由旅館的“女將”(即女經(jīng)理,傳統(tǒng)日式旅館的經(jīng)理和大部分招待人員都是女性為主)親自接待,她的英語不是太靈光,但還是堅(jiān)持殷勤地給我們布菜、介紹,有時(shí)候溝通不到就直接寫漢字。晚餐的種類相當(dāng)多,而且在上菜前都先做好了附帶顧客姓氏的菜牌。原材料多以時(shí)令為主,以湯、鍋、蒸、炸、烤等方式來展現(xiàn)廚師的手藝,從頭牌開始到最后的水果甜品,合共有十幾道,把第一次吃正宗溫泉餐的兩人都吃撐了。后來我們自己商量了,等明天早飯?jiān)偕喜藭r(shí),就不要那么“笨”每一道菜都吃精光,淺嘗輒止即可,但真的將美味端到自己面前時(shí)就難以停箸。

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  2. (責(zé)編:潘坤、陳建軍)

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