Thai phla hoi chell

在泰國垂釣，魚兒多多，愿者上鉤，無數(shù)的生魚加工所用的都是當(dāng)天收獲的魚，盡管經(jīng)常以對(duì)蝦居多。廚師Haihar Karoum在東南亞之旅后得到靈感，將“晨星農(nóng)場”餐廳的腌生扇貝一菜挪到了自己在華盛頓特區(qū)十分喧鬧的Doi Moi餐廳的菜單上。Karoum說，“它們實(shí)在太新鮮，把它們煮熟就太可惜了�！闭T人的盤子里各種味道讓你的味覺舞動(dòng)起來：辣椒的熱辣，檸檬和檸檬草酸得你微皺眉頭，而脆香蒜蓉的甜味又會(huì)讓你會(huì)心一笑。