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ミルガイ海松貝 (象拔蚌)
象拔蚌,又名女神蛤,是一種價(jià)格較高的高級(jí)海鮮,每公斤可賣到4000日元。其長(zhǎng)而肥大的觸須很像象鼻,因而得名象拔蚌。象拔蚌可生吃,也可熟食。在產(chǎn)卵期前,象拔蚌隨著卵的成長(zhǎng)觸須也會(huì)變大,味道也會(huì)更加鮮甜。近年日本許多象拔蚌進(jìn)口自韓國(guó),價(jià)格與國(guó)產(chǎn)相比較為低廉。
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